Pour notre restaurant festif Frivole, nous sommes à la recherche de notre Restaurant Manager H/F
Compito
Pour son restaurant festif Frivole, l'hôtel La Maison des Champs Elysées 5* recherche son futur Restaurant Manager (H/F).
Au sein de l’équipe du restaurant, vous aurez pour mission :
- Coordonner les équipes salle, bar, accueil
- Assurer un service fluide et irréprochable
- Gérer les ouvertures fermetures de service
- Contrôler les caisses des chefs de rang
- Veiller au respect strict des normes HACCP
- Être le visage du restaurant auprès de nos clients
- Accueillir avec le sourire, conseiller avec passion
- Gérer les retours clients avec tact et professionnalisme
- Créer l'ambiance festive avec l'équipe lors des différents events
- Etre garant(e) de la satisfaction client du début à la fin du repas
Profilo
Vos atouts pour cette opportunité :
Savoir-faire et savoir être :
- Motiver, encadrer et accompagner notre équipe de salle
- Standardiser et processer les missions quotidiennes du restaurant
- Répartir les missions efficacement et en assurer le suivi
- Former les nouveaux collaborateurs (service, upselling, produits, standards de service, sens de la fête)
- Être un référent au quotidien, garant de l'ambiance et de la performance
- Etre autonome
- Etre force de proposition auprès du Directeur F/B
- Avoir la volonté de créer du business
- Savoir développer ses idées et les soumettre
- Savoir faire preuve d'organisation
- Représenter les valeurs fondamentales de restaurant Frivole et du groupe Centaurus
- Avoir le goût pour le travail en équipe
- Disposer d'une résistance au stress et aux fortes cadences de travail
- Être créatif
- Expérience en management dans la restauration (Superviseur, Assistant Restaurant Manager)
En nous rejoignant, vous ferez partie d’un groupe en plein développement …
… où la cohésion, tant dans les défis sportifs que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN,
… où la RSE est au cœur de nos préoccupations,
… où le développement de nos collaborateurs est essentiel.
Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur careers.groupecentaurus.com.
Le restaurant Frivole, La Maison Champs Elysées et le Groupe Centaurus
Mot du Directeur
Nous serions heureux de vous accueillir au sein de la Maison Champs-Elysées. Parmi nous, vous vous sentirez rapidement à l’aise dans notre établissement comme dans votre nouvelle fonction. Venez découvrir nos diverses activités et je l’espère vous épanouir professionnellement, apprendre et faire de nouvelles connaissances qui vous permettront de travailler dans les meilleures conditions possibles. Je suis persuadé que notre collaboration sera fructueuse et pérenne.





