Chef de Rang (H/F)

Chef de Rang (H/F)

  • CDI
  • Temps plein
  • 2500€ brut/mois
  • Moins de 2 ans d’expérience
  • Niveau d'études : pas de préférence
  • Chef de rang

Mission

L’hôtel Maison Albar Le Victoria recherche son futur Chef de rang (H/F).

Missions principales

  • Préparer et contrôler les commandes avant leur départ en chambre.

  • Assurer la livraison et le service en chambre dans les délais impartis.

  • Présenter les plats et boissons avec professionnalisme.

  • Anticiper les besoins et personnaliser le service selon les attentes du client.

  • Veiller particulièrement aux demandes spécifiques, allergies et clients VIP.

  • Assurer le débarrassage des plateaux et tables.

  • Maintenir les offices Room Service propres, organisés et approvisionnés.

  • Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les procédures HACCP.

  • Assurer une bonne coordination avec la cuisine, le bar, la réception et les autres services.

  • Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis.

Profil

Vos atouts pour cette opportunité :

  • Une expérience réussie à un poste similaire au sein d’une structure équivalente
  • Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
  • Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l’hôtellerie haut de gamme
  • Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité
  • Des qualités managériales et de leadership
  • Une connaissance des normes d'hygiène et sécurité
  • Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets
  • Une très bonne maîtrise de l'anglais

En nous rejoignant, vous ferez partie d’un groupe en plein développement …

… où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN,

… où la RSE est au cœur de nos préoccupations, 

… où le développement de nos collaborateurs est essentiel.


Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur careers.groupecentaurus.com.

Maison Albar - Le Victoria et le groupe Centaurus

Situé dans le cœur du Carré d'Or niçois, à 100 mètres de la promenade des Anglais et à 3 minutes à pied de la plage, ce resort urbain propose une expérience très haut-de-gamme globale. Le Maison Albar - Le Victoria propose 132 chambres et suites, un spa de 600m2, des salles de séminaires et un rooftop comprenant un restaurant, un bar et une piscine, face à la mer. Une Maison pensée pour les locaux, les touristes et la clientèle d'affaire, pour déconnecter de son quotidien le temps d'un séjour, d'un soin, d'un déjeuner ou diner. Au rez-de-chaussée, plus d'une dizaine de boutiques haut-de-gammes sont installées et font de ce quartier, l'un des plus luxueux de la ville. L’hôtel Maison Albar - Le Victoria fait partie de l’odyssée Centaurus, groupe hôtelier indépendant français. Le groupe Centaurus, indépendant et familial, développe un véritable Esprit de Famille avec ses collaborateurs, partenaires, fournisseurs et clients, basé sur nos 5 valeurs STARR : Solidarité, Transmission, Authenticité, Respect et Responsabilité. En perpétuelle évolution, il compte aujourd'hui 32 hôtels, 20 restaurants et 19 spas situés en France, à Paris et sa région, Nice, Nîmes, en Europe à Porto et Braga, en Chine, et bientôt à Rome et Bruxelles, Chamonix, Colmar, Cabrières-d'Avignon et Divonnes-les-bains. Vos avantages : - Parcours d’intégration immersif et développement des compétences grâce à la Centaurus Academy - Prime ancienneté dès 2 ans d’ancienneté au sein du groupe - Prime de départ à la retraite - Prime sur objectifs - Prime de cooptation - Bénéfice de 6 jours fériés garantis dès 1 an d’ancienneté - Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% - Tarifs préférentiels au sein du groupe Centaurus (hébergement, restauration, spa) - Tarifs négociés sur la literie - Tarifs de Noël sur le vin et le champagne - Application RH pour être informé sur les actualités du groupe et nos standards et procédures - Application SPART pour participer à des défis sportifs - Culture du sport avec l’organisation d’événements sportifs - Direction Générale à l’écoute notamment lors de moments d’échanges tous les trimestres - Opérations caritatives régulières avec participation des collaborateurs (construction d’une école en Côte d’Ivoire, don de produits de première nécessité en Ukraine, …) - Prime employé du semestre : STARR MEMBER (150 €) - Prime "upsell" pour les réceptionnistes de jour - Indemnités nourriture - Prise en charge transport à 75%

Mot du recruteur

Si vous souhaitez rejoindre une maison 5 étoiles à Nice, derniere née de la marque Maison Albar, nichée dans un écrin entre ciel et mer, où l’élégance à la française se conjugue avec luxe chaleureux... Et si vous avez envie d’intégrer un groupe familial avec des valeurs humaines où se mélangent respect et tradition, rejoignez- nous vite dans cette aventure captivante !

Leslie Cherfils

Directrice Générale